如果你还没有吃过水盆羊肉，我想说真的太遗憾了，因为你错过了一道让人念念不忘的美食，水盆羊肉和牛羊肉泡馍还是有一定的区别的，牛羊肉泡馍是把馍掰好放碗里，然后再倒汤水盆羊肉的吃法比较豪放。起源于南北朝，相传南北朝时，战争不断，百姓遭殃，有个叫毛修之的人被俘，由于他有烹调手艺，向宋武帝献羊肉汤，味道鲜美，由俘虏变为太官令，以至后来高升至南郡公。
水盆羊肉、牛羊肉泡馍、小炒泡馍、牛羊杂肝汤、扯面、凉菜系列。
水盆羊肉培训课程：
1.讲述水盆羊肉的基础知识。
2.各种食材的选择。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
4.羊肉的卤煮秘方制作流程及方法。
5.羊肉汤的制作几种材料配制而成。
6.烧饼的制作。
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